D.E Mont Blanc Coffee
Portions:
1 verre
Temps de préparation:
5 minutes
Un americano glacé surmonté d'une mousse froide aux agrumes. Élégant, frais et surprenant à souhait.
Ingrédients
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30 ml d’Espresso Concentrate Black Original
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150 ml d'eau froide
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Glaçons
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60 ml de crème épaisse froide
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1 à 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable
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2 cuillères à soupe de jus d'orange
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Zeste d'orange frais (pour la décoration)
Préparation
01
Remplissez un verre de glaçons, puis versez-y le concentré d'espresso et l'eau. (Vous obtenez ainsi un americano glacé.)
02
Préparez une mousse froide aux agrumes en fouettant la crème, le jus d'orange et le sirop jusqu'à obtenir un mélange léger mais fluide.
03
Faites glisser délicatement la crème sur le dos d'une cuillère pour la déposer sur le café, afin de créer un effet de couches.
04
Garnissez de zeste d'orange.
