D.E Mont Blanc Coffee
Porties:
1 glas
Bereidingstijd:
5 Min
Een ijskoude americano met een luchtige citrus cold foam. Elegant, verfrissend en verrassend lekker.
Ingrediënten
-
30 ml Espresso Concentrate Black Original
-
150 ml koud water
-
IJsblokjes
-
60 ml koude volle room
-
1–2 eetlepels honing of ahornsiroop
-
2 eetlepels sinaasappelsap
-
Verse sinaasappelrasp (ter decoratie)
Bereidingswijze
01
Vul een glas met ijsblokjes en giet de Espresso Concentrate en het water erbij. (Je hebt nu een iced americano)
02
Bereid een citrus cold foam door de room, sinaasappelsap en siroop op te kloppen tot een licht, maar vloeibaar mengsel.
03
Laat de room voorzichtig over de achterkant van een lepel op de koffie glijden voor een laagjeseffect.
04
Garneer met sinaasappelrasp.
