De French press is een zetsysteem dat is ontstaan in de loop van de negentiende eeuw in Frankrijk. Het basis ontwerp is eenvoudig. Het bestaat uit een glazen beker, een zuiger en een deksel. Het voordeel van een French Press is dat alle aroma`s van de koffie uiteindelijk in je kopje terecht komen.

Voor de French Press wordt een grovere maling gebruikt dan in het reguliere filterapparaat. Te fijn gemalen koffie komt namelijk door het filter van de French Press heen. 

Schep tussen de 6 en 7 gram filterkoffie per kopje in de French Press. Schenk gekookt water, zodra het iets is afgekoeld, langzaam en gelijkmatig over de filterkoffie heen. Het is van belang dat alle filterkoffie in aanraking komt met het water. Zet de deksel op de glazen beker en laat de aroma's vrijkomen. Druk na 4 minuten wachten de zuiger gelijkmatig naar beneden. Nu kun je je vers gezette kopje koffie uitschenken.

De French Press kun je ook gebruiken voor het maken van ijskoffie. Gebruik in plaats van warm, koud water en laat de French Press een nachtje in de koelkast staan.