Ingrédients
Pour 8 personnes

pâte brisée:
60 g de farine - 30 g de beurre - 60 g de sucre roux doux - 3 cuillères à café de café très fort - 30 g de noisettes finement hachées

 

Cake:
125 g de beurre - 125 g de sucre roux doux - 2 oeufs battus- 125 g de farine fermentante - 1 cuillère à café de canelle moulue - 2 cuillères à café de lait - 2 cuillères à café de café très fort

 

Finition: sucre en poudre

 

Préparation
Préchauffez le four à 180°. Beurrez le moule. Pour la pâte brisée, tamisez la farine dans un bol. Mélangez le beurre, le sucre, le café et les noisettes. Pour le cake, prenez le beurre et mélangez-le au sucre. Incorporez les œufs uniformément. Tamisez la farine et la cannelle et ajoutez-les à la préparation. Prenez un bol et mélangez le café avec le lait et incorporez le tout à la préparation. Versez la préparation dans le moule et versez par-dessus la pâte brisée. Faites cuire à 180° pendant 30 minutes. Saupoudez de sucre en poudre.