Ingrédients
(pour 2 personnes)
Glace vanille (4 boules)
2 petites tasses de Douwe Egberts Black
2 ou 3 cuillères à sucre de sucre impalpable
1 tasse de lait
2 petits verres (genre pousse-café) de Péket (ou de simple genièvre)

 

Préparation
Difficile d’imaginer une recette plus simple que celle du Café Liégeois. C’est peut-être aussi pour cette raison que les variantes qu’on lui a trouvées semblent abonder...

 

A la base donc, il suffit de placer tous les ingrédients dans un bol ou une petite casserole et de mixer convenablement le tout pendant une trentaine de secondes. En fait, jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse. Il ne reste plus ensuite qu’à servir ce dessert dans des tasses refroidies au préalable dans le frigo ou le congélateur. Ne les y oubliez pas !