Ingrédients
(pour 1 verre)
1 petite tasse de Douwe Egberts Arôme
7 cl d’Aquavit
1 cuillère à soupe de Bailey’s
10 cl de crème fraîche liquide
2 cuillère à soupe de cassonade

 

Préparation
Versez environ 7 cl (soit l’équivalent d’une petite tasse à café) d’Aquavit et les 2 cuillères à soupe de cassonade dans un petit poêlon. Le faire chauffer mais sans bouillir.

 

Quand le mélange est chaud, faites-le flamber pendant 30 secondes maximum (pour ne pas que l’alcool s’évapore). Pour éteindre, couvrez le poêlon avec une petite assiette. N’oubliez pas de mélanger.

 

Versez 10 cl de crème fraîche liquide et 1 cuillère à soupe de Bailey’s dans un récipient. Fouettez jusqu’à obtenir une crème onctueuse.

 

Versez votre café dans un verre, ajoutez-y l’Aquavit. Le tout doit encore être chaud! Ensuite, versez délicatement la crème (en vous servant d’une cuillère) de manière à ce qu’elle ne descende pas au fond du verre.